主料:
鲫鱼，
2条，
嫩豆腐，
1块
辅料:
大葱，
1根，
小葱，
2根，
姜，
一块，
红枣，
4粒，
枸杞，
约8粒
配料:
料酒，
2茶匙，
盐，
1茶匙，
胡椒粉，
少量鲜香鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.配料：大葱段，小葱，姜，红枣，枸杞，豆腐。
2.豆腐，姜切片，半根小葱切葱花。
3.鲫鱼收拾干净后加入料酒，盐，胡椒粉抹匀腌制约15分钟。
4.腌制好的鲫鱼洗净后腹内填塞大葱段和姜片。
5.砂锅内放入小葱，姜片。
6.鲫鱼和红枣放入砂锅再腌制约10分钟。
7.锅内加末过鱼身约1-2厘米的清水，大火烧开后转小火炖约30分钟至汤变白。
8.加入豆腐大火煮熟。
9.盛盘撒上枸杞和葱花即可。
小窍门&温馨提示
P.S.
1，喜欢有点辣味的童鞋可以配一个辣椒蘸碟~~
2，特别怕腥的话可以先将鱼煎至双面黄再炖。
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汤类 鲫鱼
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